Q
1月20日土曜日から28日日曜日にヒナタノオトで開催する惜冬待春展。
千田徹さんはどのような作品を出品くださいますか？
特に見てほしい作品も教えてください。

A
“惜冬”ということでオーブンに使える耐熱のスリップウェアを多く出品します。
その中でもよく作っている1人用のグラタン皿を特に見てほしいと思います。
耐熱の器なのでグラタンにはもちろんですが主菜や副菜、他にスープに使ったりフルーツを盛り付けたりと幅広く活躍できる品だと思っております。

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春を想いながら、実際の厨事は冬のあたたかなお料理を堪能する真冬の日々。
2024年の冬の味覚をぜひ味わい尽くしたいですね。

オーブン料理は作り慣れるとメインにも添えるお料理にもバリエーションが豊かです。
何より、熱源がダイレクトに加わるので、おいしさもひとしお。
未だの方はぜひレパートリーのくわえていただき、また、すでに楽しまれている方も、千田さんの器で新たなレシピにも挑戦してみてはいかがでしょうか。

千田徹さんは、愛知県から21日日曜日に在店を予定してくださっています。
使い方などもぜひ詳しくお尋ねになってみてください。

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